rutaN - Vini di Terroir
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
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Toursiszt è un vino urbano, meglio gustarlo refrigerato.
Attributi: urbano, passo leggero, gusto di frutti di bosco
Simbolo: ape
Annata: 2023
Vitigno: Zweigelt, Blaufränkisch
Alcool: 11 vol%
Zucchero: secco
Zolfo totale: 19 mg/l
Data di imbottigliamento: 05/2024
Quantità totale: 3.400 bottiglie (0,75l)
Vinificazione: ZW 12 giorni di macerazione semicarbonica, pigiate e fermentate in piccole e grandi uve
botti di legno e anfore. BF mosto fermentato a grappolo intero fermentato in botte grande,
stagionatura per 7 mesi.
11°
R235
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
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rutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
Foto realizzate da
Julian Manuel Ferri
