Il Barolo del comune di La Morra di Lapo Berti è un vino che fa dell’aspetto goloso e del frutto un biglietto da visita ed allo stesso tempo si snocciola una struttura che non è esile, la sua complessità è amplificata dalle parti più dure con un tannino ben presente e che ci da una bella prospettiva sull’avvenire di questo vino. Il finale è lungo ed estrae una bellissima nota minerale che in connubio col frutto offrono una beva invidiabile. Parliamo di numeri piccoli dato che la produzione aziendale si aggira su circa 5000bt e che prevedono macerazione ed affinamento in legno (piccolo) visto il numero limitato di bottiglie per etichetta.
14.5°
R321
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
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