rutaN - Vini di Terroir
RutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
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La Riserva 2018 ha avuto un invecchiamento prolungato in botti usate di 30/36 mesi, A mio avviso mostra grande equilibrio e finezza ed è già abbastanza simpatico.
Aromi intensi di frutti rossi come ciliegia e ribes nero, sottolineati da note complesse di tabacco, spezie e un tocco di tartufo. Forte al palato, con tannini ben integrati, acidità vivace e un finale lungo ed elegante che riflette la mineralità e il carattere tipico del terroir del Barolo.
14.5°
R319
Ti proponiamo qualche alternativa interessante.
Per completare un grande piatto occorre un grande vino. Questa seduzione reciproca mi ha spronato a trovare il giusto equilibrio tra i due protagonisti, così mi diverto a proporre il vino giusto per ogni pietanza.
Inviami il tuo menù e ti abbinerò i vini migliori.
L’idea che ho del vino è che deve essere prodotto senza intervento chimico durante la coltivazione.
Prevenire anziché curare, proteggere anziché trattare, sostenere anziché intervenire.
Ecco tutti i locali in cui potrai gustare i prodotti selezionati rutaN.
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rutaN è rivolto solo al mercato Ho.Re.Ca.
Foto realizzate da
Julian Manuel Ferri
