Chablis 1er Cru Mont de Milleu

Questo Chablis 1er Cru  nasce da uve Chardonnay provenienti da viti di 35 anni. Affinamento in botti da 600 litri (demi-muid) a cui si aggiunge poi il 30% di vino affinato in vasche di acciaio inox. Il rovere francese aggiunge una complessità alla purezza dell’acciaio. Il vino è ricco di sentori iodati e fiori e i gusci delle ostriche che compongono il sottosuolo lasciano un sentore di salsedine unico anche al palato.